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Comment tout cuisiner

Auteur(s)Peterson, James (Auteur) ; Boyer, Elisabeth (19..-... ; traductrice) (Adaptateur) ; Raffy, Florence (Traducteur)

Titre(s)Comment tout cuisiner : 484 gestes, astuces et techniques des grands chefs / James Peterson ; traduit de l'anglais par Florence Raffy ; adaptation Elisabeth Boyer.

Editeur(s)Paris : Marabout, 2012.

RésuméDu bon usage des ustensiles aux différentes sortes de cuisson, en passant par le b.a.-ba de la découpe ou de l'épluchage. Avec des recettes pour réaliser des sauces et des préparations de base.

NotesGlossaire. Index.

Sujet(s)Cuisine ; Conseils pratiques, recettes, trucs, etc

Indice(s)641.3

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4197130042LivreAdulte641.3 PETMDA Rodezdisponible
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Quatrième de couverture

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