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Guide Brachet des vins vegan et végétaliens

Auteur(s)Brachet, Claire (Auteur)

Titre(s)Guide Brachet des vins vegan et végétaliens : sans aucun produit d'origine animale ajouté pendant le processus de fabrication / Claire Brachet.

Editeur(s)Paris : la Plage, 2017.

RésuméPrésentation de méthodes de fabrication des vins 100 % raisin et de leurs labels ainsi qu'un guide des cépages et des domaines français qui les pratiquent. Complétée de conseils et d'entretiens avec des restaurateurs et des sommeliers afin d'apprendre à accorder vin et cuisine végétale. Electre 2017.

NotesLexique. Index. - Tout public.

Sujet(s)Aliments naturels ; Agriculture biologique ; Vin : France : Répertoires ; Viticulture ; Cuisine végétarienne

Indice(s)641.2

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4952130042LivreAdulte641.2 BRAMDA Rodezdisponible
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Quatrième de couverture

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