Le vin, la vigne et la biodynamie / Nicolas Joly.- 3e édition.- Paris : Sang de la terre , 2017.- 1 vol. (223 p.) : illustrations en noir et blanc ; 21 x 15 cm.
Bibliogr.
Une analyse de la biodynamie en agriculture. N. Joly explique comment apprécier la qualité d'un vin, les dégâts de l'agriculture moderne, la vinification naturelle, ainsi que l'utilisation des forces du vivant et des cycles astrologiques. Electre 2017. - Tout public.
ISBN 978-2-86985-340-9 (br.)
Agriculture biologique : Biodynamie
Viticulture biologique
Vinification
Joly, Nicolas (Auteur)
634.8